Deux icônes belges pour une collection unique : Neuhaus et Maison Dandoy présentent "Les Gourmands"
Praline délicate ou biscuit croustillant ? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ? Dans une célébration exceptionnelle de la tradition culinaire belge, Neuhaus, l'inventeur de la praline belge, s'associe à la légendaire Maison Dandoy pour lancer "Les Gourmands". Cette collection unique réunit la richesse exquise du chocolat Neuhaus et le croquant authentique des biscuits Dandoy. Véritable plaisir pour les amateurs de chocolat et de biscuits, cette fusion délicieuse de saveurs et de textures met en lumière deux marques emblématiques belges.
"Notre passion commune pour l'excellence et le savoir-faire belge en matière de douceurs nous a naturellement conduits à collaborer", expliquent Alexandre et Antoine Helson, co-CEO’s de Maison Dandoy.
L’essence de la gourmandise en une bouchée
La collection "Les Gourmands" se distingue par une harmonie parfaite de goûts et de textures. Pour préserver l’essence et la saveur véritables des biscuits Maison Dandoy, ils sont finement broyés et mélangés avec du chocolat pour créer une garniture lisse et onctueuse, ensuite enrobée d'une fine couche de chocolat Neuhaus. Par exemple, le Gourmand Caramel Salé se compose uniquement de miettes de biscuit mélangées avec du chocolat et enrobées de chocolat au lait – une simplicité qui offre une expérience gustative pure et gourmande.
"Nous concassons nos biscuits pour créer une poudre de biscuits qui est ensuite fournie à Neuhaus, qui l'incorpore dans ses pralines", précisent les deux frères, 7 ème génération de la famille Dandoy. "Cela permet d'utiliser les biscuits dits « non conformes » de manière gourmande et responsable."
Neuhaus et Maison Dandoy entretiennent une relation de longue date ancrée dans le riche patrimoine bruxellois. Leurs boutiques historiques, situées au cœur de la ville, reflètent cette connexion profonde. Cette collaboration est mise en lumière par la praline "1857", garnie de speculoos Dandoy, qui fait partie de l’assortiment Neuhaus depuis longtemps. En plus de la praline "1857", des morceaux de speculoos Dandoy figurent également dans l’un des "Belgian Thins" de Neuhaus, des biscuits de nougatine délicieusement fins.
"Pour cette nouvelle collaboration, nous avons sélectionné quatre biscuits : le biscuit caramel, le sablé pistache, le biscuit Earl Grey et le biscuit chocolat noir", ajoute Maison Dandoy. "Ces biscuits apportent chacun une saveur unique et complémentaire, parfaite pour créer des pralines savoureuses et originales."
Aujourd’hui, Neuhaus est fier d’élargir la famille des pralines Dandoy avec ces quatre nouvelles créations savoureuses.
Une alliance idéale de saveurs et de textures
"Les Gourmands" propose donc une fusion exquise de saveurs et de textures. Chaque praline de cette gamme unique associe le meilleur chocolat Neuhaus aux biscuits artisanaux de la Maison Dandoy, capturant le véritable goût de la Belgique à chaque bouchée. Cette harmonie de douceur et de croquant est disponible en plusieurs variations savoureuses :
- 1857 – Gourmand Speculoos : Une délicieux praliné enrobé de chocolat au lait qui sublime les saveurs épicées du speculoos belge traditionnel, celui de la Maison Dandoy.
- Gourmand Pistache : Un praliné doux et crémeux avec du biscuit sablé à la pistache de la Maison Dandoy, enrobé d’un divin chocolat blanc. – Le coup de cœur de l’équipe Neuhaus.
- Gourmand Caramel Salé : Une praline au chocolat au lait enveloppant une garniture croquante de biscuit au caramel salé de la Maison Dandoy, finement broyé et mélangé au chocolat.
- Gourmand Earl Grey : Un fourrage enrobé de chocolat noir qui révèle les délicates saveurs de bergamote du biscuit Earl Grey de la Maison Dandoy.
- Gourmand Chocolat Noir : Un exquis chocolat noir enrichi d’une garniture savoureuse de biscuit au chocolat noir et sel de Guérande de la Maison Dandoy, agrémentée de grué de cacao. – Le favori de l’équipe Maison Dandoy.
Neuhaus et Maison Dandoy partagent un engagement envers la qualité, la tradition et l’innovation. Cette collaboration ne se résume pas à la simple combinaison d’ingrédients, mais fusionne les valeurs et le savoir-faire qui définissent les deux marques.
"En tant que biscuiterie belge, nous sommes fiers de notre riche histoire et de notre contribution à la tradition culinaire de notre plat pays", affirme Maison Dandoy.
Ensemble, elles ont créé un produit qui célèbre leur héritage commun et leur dévouement à l’excellence.
Envie d’en goûter plus ?
Cette nouvelle création est conçue pour ceux qui apprécient les plaisirs simples de la vie et l’art derrière la confiserie belge. Elle est parfaite pour les gastronomes et les amateurs de chocolat en quête d’une indulgence ultime. Avec 30 pralines délicieuses, chaque pièce témoigne du mariage réussi entre chocolat de qualité supérieure et biscuits artisanaux.
"Nous souhaitons que les clients reconnaissent immédiatement le goût si généreux de nos biscuits dans chaque praline, pour une expérience gustative à la fois familière et unique", confie Léa Dupuis, Brand Manager chez Maison Dandoy.
La collection "Les Gourmands", présentée dans une élégante boîte en fer ornée d’un design terrazzo reflétant les morceaux de biscuit, sera disponible dans toutes les boutiques Neuhaus et en ligne à partir du 2 septembre. Faites-vous plaisir ou offrez à un proche cette fusion exceptionnelle de chocolat et de biscuits belges.
- Les Gourmands - 49,50 €
Pour les images, visitez la Neuhaus Newsroom.
ATTENTION: COLLECTION SOUS EMBARGO JUSQU'A LA DATE DE SORTIE, LE 2 SEPTEMBRE 2024.
À Propos de Neuhaus et Maison Dandoy
Neuhaus crée des chocolats belges depuis 1857. En tant qu’inventeur de la praline belge, Neuhaus continue d’innover tout en maintenant un engagement constant envers la qualité et la tradition. Chaque pièce de chocolat Neuhaus est une célébration de passion, d’expertise et d’héritage belge.
Fondée en 1829, Maison Dandoy est un fabricant de biscuits belge renommé pour son approche artisanale et ses recettes intemporelles. Avec un dévouement à n’utiliser que les meilleurs ingrédients, Maison Dandoy crée des biscuits qui reflètent véritablement l’artisanat et la tradition culinaire belges.
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