Vier de liefde met de chocoladehartjes van Neuhaus

19 december 2023

Binnenkort is het weer zover: valentijn. Neuhaus stelt ook dit jaar niet teleur en zorgt voor een mooie valentijnscollectie die ieders zinnen weet te prikkelen. Geïnspireerd door rozen, en de liefde natuurlijk. De romantische limited edition Inspired by Roses is een liefdesbrief om van te smullen!

Door rozen geïnspireerde hartjespralines

Hoe smaakt liefde? Om het ultieme antwoord op die vraag te ontdekken, bundelden de Maîtres Chocolatiers van Neuhaus hun krachten met die van de gerenommeerde Belgische bloemenchef Lieven Lootens (’t Aards Paradijs). Samen creëerden ze 3 door rozen geïnspireerde hartjespralines die de smaak van liefde naar een hoger niveau tillen. “Ik hou erg van de subtiele aroma’s, geuren en smaken van bloemen en verwerk ze seizoensgebonden heel graag in mijn gerechten”, vertelt Lieven. “De pralines uit de valentijnscollectie van Neuhaus weerspiegelen mijn culinaire identiteit dus helemaal”, besluit hij.

Writer’s block? Geen nood. Dankzij Neuhaus kan jij je geliefde dit jaar verrassen met heel wat meer dan enkel je proza. De hartvormige pralines zeggen meer dan 1000 woorden. De witte, melk- en pure chocoladehartjes zijn gevuld met delicieuze ingrediënten die het hart van jouw geliefde sneller doen slaan. Een op smaak gebrachte ganache of gianduja van rozen? Framboos, hibiscus, hazelnoot- of boterkoekjespraliné, gepofte quinoa, een vleugje yuzu of vanille van Madagascar? Je hoeft er de wereld niet voor rond te reizen. Neuhaus presenteert ze je graag in een met liefde verzegelde brief.

De gourmets onder ons kunnen alvast beginnen watertanden: de verfijnde rozensmaak en de premium Belgische chocolade van de hartjespralines vormen een perfect huwelijk. De ideale lekkernij voor een heerlijke en romantische Valentijnsdag!

A match made in heaven

Een samenwerking tussen bloemenchef Lieven Lootens en Neuhaus is als een verrukkelijke droom. Het schenken van bloemen is nog steeds dé nummer 1-valentijnstraditie. Neuhaus en Lootens lieten zich daar graag door inspireren en kozen voor bloemen met de meest verleidelijke aroma’s, gecombineerd met de fijnste chocolades. De hartvormige pralines zijn daar het mooie resultaat van.

Eetbare romantiek

De creaties van Neuhaus en Lieven Lootens vertalen zich in 3 verleidelijke pralines:

Een intens donker chocoladehartje met aan de ene kant een verfijnde rozen-gianduja en aan de andere kant hazelnootpraliné met een vleugje yuzu en gepofte quinoa.
Een passievol roodgekleurd hartje van witte chocolade, waarvan de ene helft is gevuld met een op smaak gebrachte ganache van rozen, terwijl de andere helft geniet van een smeuïge mix van witte chocolade, framboos en hibiscus.
Een hartvormige lekkernij van melkchocolade, met de ene helft gevuld met een smaakvolle rozen-ganache en de andere helft verrijkt met een vleugje vanille van Madagascar en boterkoekjespraliné.

Zelf kiest Lieven Lootens voor het rode hartje van witte chocolade. Ook al zit hij naar eigen zeggen in ‘team puur’. “Pure chocolade is het meest complex en gevarieerd van smaak”, vertelt hij. “Hoewel ik een heel donkere melkchocolade van 40% of meer ook kan appreciëren”, besluit de chef.

Benieuwd hoe je de verleiding van deze ‘bloemen om van te proeven’ verder kan doortrekken in andere gerechten of dranken? “Je kan de smaak van de pralines aanvullen met tal van cocktails (of mocktails), in het bijzonder deze op basis van rode vruchten”, weet Lieven.

Classic collection

Als uitvinder van de Belgische praline staat Neuhaus bekend om zijn inventiviteit. Maar op belangrijke momenten mogen ook de klassiekers niet ontbreken. Naast de limited edition kan je de standaard valentijnscollectie van Neuhaus ontdekken. Deze omvat 2 prachtig versierde ballotins en 5 hartvormige dozen, gehuld in schitterende bloemmotieven en gevuld met een verrukkelijk assortiment van iconische Neuhaus-pralines.

Kiezen is verliezen? Nee, hoor. Wil je elke smaak ontdekken, dan deel je je praline gewoon met je geliefde. Dubbel het genot, dubbel de liefde.