Neuhaus x Mallory Gabsi: L’équilibre parfait des contrastes pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas, et Neuhaus, inventeur de la praline belge, repousse une fois encore les limites de la créativité gourmande. Cette année, la célèbre chocolaterie s’associe à Mallory Gabsi, jeune prodige de la gastronomie belge, chef de son propre restaurant une étoile au guide Michelin à Paris, et élu Jeune Chef Michelin de l’Année 2023.
Gabsi, rendu célèbre par l'émission Top Chef et connu pour ses talents culinaires et sa touche d'innovation, partage son amour de longue date pour Neuhaus :
« A la maison, Neuhaus était un incontournable des grandes occasions. Pour moi, c’est une référence en termes de qualité et d’excellence. »
De cette collaboration exceptionnelle naît une collection de chocolats en édition limitée, inspirée par l’idée que les contraires s’attirent. Chaque cœur en chocolat réunit deux moitiés aux saveurs et textures opposées, mais parfaitement complémentaires. Présentées dans une élégante boîte en forme de lettre d’amour, ces créations feront fondre le cœur de votre moitié.
Des associations uniques qui célèbrent l’amour
À l’image de deux âmes uniques qui s’unissent pour créer une connexion puissante, Neuhaus et Mallory Gabsi réinterprètent cette alchimie en saveurs.
« Les contrastes, qu’ils soient dans une recette ou dans une relation, créent un équilibre essentiel », confie Gabsi.
Chaque praline de la collection raconte une histoire en deux volets :
- Cœur au chocolat au lait : un mariage vibrant entre un ganache de fruit de la passion acidulé et un caramel au beurre salé subtilement relevé de cannelle.
- Cœur en chocolat blanc coloré de rouge : une ganache soyeuse aux noisettes associée à un gianduja croquant aux éclats de noix de coco.
- Cœur au chocolat noir : un duo sensuel entre un ganache de banane noire et un praliné de noix de pécan et de banane broyée.
Ces créations raffinées subliment l’idée que les opposés ne s’opposent pas : ils s’équilibrent et se magnifient.
Offrez une déclaration d'amour chocolatée
Neuhaus vous invite à déclarer votre flamme de la manière la plus gourmande qui soit.
"Chaque chocolat de cette collection est une petite recette en soi, un équilibre entre force et douceur », ajoute Gabsi.
Outre la boîte en forme de lettre d’amour, la collection Saint-Valentin comprend également cinq coffrets en forme de cœur et deux ballotins décorés avec soin, garnis des pralines emblématiques de Neuhaus. Une célébration parfaite pour les épicuriens à la recherche d’un cadeau aussi délicieux qu’original.
Mallory Gabsi conclut :
“Avec une boîte de chocolats, il y a toujours ceux qu’on déguste en premier et ceux qu’on garde pour la fin. L’amour, c’est pareil : on garde le meilleur pour la fin.
Une Saint-Valentin sous le signe de la gourmandise
Cette collection exclusive est disponible en édition limitée dans les boutiques Neuhaus et en ligne.
Offrez à votre moitié un cadeau inoubliable qui célèbre les contrastes et l’harmonie – le reflet parfait de votre relation.
- Love Letter Box Opposites Attract - 31.00 €
- Valentine Medium Heart Box - 47,50 €
- Valentine Small Heart Box - 27,50 €
- Red Metal Heart Box - 23,00 €
Retrouvez la collection et laissez-vous séduire par l’excellence Neuhaus, là où l’amour et la gourmandise se rencontrent.
Pour les images, visitez la Neuhaus Newsroom
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Sarah Heuninck
Charlotte Huens
