Neuhaus und der Sternekoch Marcelo Ballardin nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch fünf Kontinente

In diesem Frühjahr präsentiert Neuhaus die Limited Edition Spring Voyage, eine exklusive Osterkollektion in Zusammenarbeit mit dem belgischen Sternekoch Marcelo Ballardin. Bekannt dafür belgische Schokoladenkunst in die Welt hinauszutragen, kehrt Neuhaus nun die Perspektive um: Inspiriert von Frühlingsaromen aus fünf Kontinenten werden diese in feinster belgischer Chocolatierskunst interpretiert.

2. Februar 2026

In seinem Restaurant OAK in Gent ist Marcelo Ballardin für eine Küche bekannt, die seine südamerikanischen Wurzeln mit asiatischen und mediterranen Einflüssen verbindet. Gemeinsam mit den Maîtres Chocolatiers von Neuhaus hat er diese kulinarische Vision in fünf außergewöhnliche Schokoladenkreationen übersetzt. Jede ist von einem anderen Kontinent und seinen frühlingshaften Aromen inspiriert.

Eine kulinarische Postkarte aus aller Welt

Als geschmackliche Reise konzipiert entfaltet sich die Limited Edition Spring Voyage wie eine Sammlung kulinarischer Postkarten. Jede Praline fängt die Essenz des Frühlings durch sorgfältig ausgewählte Zutaten aus aller Welt ein. Von spritzigem Rhabarber und sonnengereifter Mango über aromatisches Olivenöl bis hin zu süßem Mais und feinen Tees.

Präsentiert in einer eleganten, vom Reisen inspirierten Geschenkbox enthält die Kollektion eine stilvolle Postkarte, die dazu einlädt, persönliche Worte mit geliebten Menschen zu teilen. Die limietierte Edition ist mehr als nur eine Pralinenschachtel. Sie ist ein sinnliches Erlebnis und ein anspruchsvolles Frühlingsgeschenk. Ideal zu Ostern und anderen besonderen Momenten der Jahreszeit.

Fünf Kontinente, fünf frühlingshafte Kreationen

Jede Praline der Limited Edition Spring Voyage steht für einen Kontinent und wurde von Marcelo Ballardin und den Maîtres Chocolatiers von Neuhaus als harmonisches Zusammenspiel globaler Inspirationen und belgischen Savoir-faires kreiert.

Inspiriert von Nordamerika – Mais & Geröstete Mandel

Mais und Mandeln sind die Sinnbilder nordamerikanischer Ernten und des Neubeginns. Sie vereinen sich in einem raffinierten Schokoladenei, umhüllt von zarter Milchschokolade.

Inspiriert von Südamerika – Mango & Chili

Sonnengereifte Mango trifft auf eine feine Chili-Note in dieser lebendigen Praline. Ummantelt von intensiver dunkler Schokolade spiegelt sie die kraftvollen Kontraste und die festliche Energie der südamerikanischen Küche wider.

Inspiriert von Ozeanien – Rhabarber & Mandel

Im milden Frühlingsklima Ozeaniens gilt Rhabarber als Symbol für den Neubeginn der Saison. In diesem Schokoladenei wird er mit knusprigem Mandelpraliné kombiniert und von cremiger belgischer weißer Schokolade umhüllt.

Inspiriert von Europa – Olive & Haselnuss

Zwei ikonische Zutaten des mediterranen kulinarischen Erbes vereinen sich in dieser Praline: Feines Olivenöl und geröstetes Haselnusspraliné, umhüllt von intensiver dunkler Schokolade. Ein Ausdruck von Balance, Tradition und handwerklicher Perfektion.

Inspiriert von Asien – Schwarzer Tee & Sobacha

Schwarzer Tee aus China, gerösteter Sobacha aus Japan und ein Hauch Kardamom aus Indien verbinden sich zu einer vielschichtigen, aromatischen Praline. Ummantelt von dunkler Schokolade spiegelt sie die Wertschätzung für Harmonie und Tiefe der Aromen wider, für die die asiatische Küche bekannt ist.

Eine frühlingshafte Zusammenarbeit mit Wurzeln in der belgischen Gastronomie

Mit der Limited Edition Spring Voyage vereint Neuhaus die Kreativität des Sternekochs Marcelo Ballardin mit der Expertise seiner Maîtres Chocolatiers. Das Ergebnis ist eine gastronomische Frühlingskollektion aus fünf raffinierten Schokoladeneiern, in der belgisches Handwerk auf authentische Zutaten aus aller Welt trifft.